なすの鍋しぎ−レシピ<基礎編>−

　
4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

基　礎　編 　　　　　

茄子の鍋しぎ
茄子の鍋しぎ

夏になると実野菜がたくさん登場します。 茄子のぽってり感とみそが絶妙に合う、 母直伝の鍋しぎを お教えしましょう 。
  　　■ 材 料 ■  
  なす 大４本   みりん 大ｓ ３
  みょうが ２本   砂糖 大ｓ １
  土生姜     信州味噌 大ｓ ３
  サラダ油     煮出し汁 1/2カップ
 

■ 作 り 方 ■
茄子の鍋しぎレシピ
 
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