豆腐の豆乳クリーム煮−レシピ<ステップアップ 編>−　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
足立通子の著書
 
 

ステップアップ編　　　　

豆腐の豆乳クリーム煮

夏ばて気味の方に、お勧めの冷たい豆乳煮です。
エビをカニやハム、鶏肉に変えても・・・。
生ゆばを加えても美味しいですよ！

■ 材 料（4人分） ■
  豆腐（絹） 1/2丁   　　味付け
  豆乳 1カップ   塩 小1/4
  エビ 小12尾   薄口醤油 小ｓ 1
  コーン 1/3本   みりん 小ｓ 2
  枝豆 100ｇ      
 

くず粉

 小ｓ2      
  土生姜        
 

■ 作 り 方 ■
 
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