里芋ほた煮−レシピ<ステップアップ 編>−

　
4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

愛媛県の郷土料理です。郷土料理は合理的で、栄養バランスがよく、先人の知恵が詰まっています。


ステップアップ編

里芋ほた煮
  里芋ほた煮


茹で小豆、冷凍里芋を使用すると手軽です。でも味はチョッと…
■ 材 料（4人分） ■
里芋 600g   煮汁
小豆 1/2カップ   水 ３カップ
油揚げ １枚   砂糖 大ｓ1.5
煮干し 10g   みりん 大ｓ２
米のとぎ汁     薄口醤油

大ｓ２

 

     濃口醤油 大ｓ１
 


■ 作 り 方 ■

作り方


 
　HOME ｜ イラストdeレシピ ｜ 4コマクッキング ｜ グルメ旅行記 ｜ 珍なるもの ｜ ひとりごと ｜ プロフィール＆教室紹介 ｜ 足立通子の著書 ｜ ページのTOPへ　

Copyright (C) 2005-2016 Cooking -Joy. All Rights Reserved.