餃子(チャオ・ズ) −レシピ<基礎編>−

 

4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

まずは茹でて水餃子としていただき、冷めてきたら、フライパンにオイルをひいて、
両面こんがり焼いて焼き餃子としていただきます。


基 礎 編

餃子(チャオ・ズ)−お楽しみ餃子−

まずは茹でて水餃子として…

冷めてきたら焼き餃子に!
 
材 料(4人分)
豚挽肉 250g   肉あんの味付け
白菜(又はキャベツ) 250g   小s1/2
ねぎ 1本   醤油 大s1
土生姜 5g   老酒 大s1
にら 1把   ゴマ油 大s1
餃子の皮(市販) 2袋   胡椒 少々
サラダ油        
       
タレ      
醤油 大s3      
大s3      
ゴマ油 小s2      
ラー油 適宜      
 


作 り 方

作り方


 

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