海老といちじくのカクテル −レシピ<ステップアップ 編>−

 

足立通子の著書
 
 

いちじくは食物繊維のペクチンやカルシウムを含み、消化酵素もあり、胃腸にやさしく、
夏バテ回復に効果的なフルーツです。和風ドレッシングでさっぱり召し上がれ。


ステップアップ編

海老といちじくのカクテル

海老といちじくのカクテル
 
材 料(4人分)
海老(中) 12尾   海老の茹で汁   ドレッシング
いちじく 4個   2カップ   和風だし 大s4
人参 50g   大s1   サラダ油 大s4
さやいんげん 100g   小s1   大s3
マッシュルーム  4〜6個   ローリエ 1枚   砂糖 小s1
トマト 1個   人参の皮     薄口醤油  大s2
レタス     パセリの軸        
レモン              
パセリ              
 


作 り 方

作り方

 

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