鶏肉・椎茸・栗の旨煮 −レシピ<基礎編>−

 

4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

栗の皮むきはちょっと大変ですが、熱湯に浸しておくと皮と栗の表面が柔らかくなってむきやすくなります。


基 礎 編

鶏肉・椎茸・栗の旨煮

鶏肉・椎茸・栗の旨煮
 
材 料(4人分)
鶏腿肉 250g   煮汁
干椎茸 6〜8枚   椎茸戻し汁 1カップ
8個   1.5カップ
人参 適宜   砂糖 大s1
銀杏 8個   大s2
      みりん 大s2
      濃口醤油 大s2
 


作 り 方

作り方


 

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