蒸し夏野菜肉味噌かけ −レシピ<ステップアップ 編>−

 

4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

里芋は皮のまま蒸し上げ、皮をむいて盛りましょう。
冷凍里芋使用のときは凍ったまま蒸しましょう。


ステップアップ編

蒸し夏野菜肉味噌かけ

蒸し夏野菜肉味噌かけ
 
材 料(4人分)
茄子 2本   肉味噌
かぼちゃ  250g   鶏もも肉  150g
里芋(小) 200g   大s2
オクラ 8本   赤みそ 60g
みょうが 2本   みりん 大s3
    砂糖 小s1.5
      煮出汁 1.5カップ
      片栗粉  
 


作 り 方
作り方
 

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