牡蠣と雲子の土手煮−レシピ<ステップアップ 編>−

 

4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

1人分ずつ作っても、人数分をド〜ンとつくっても良いでしょう。
グラタン皿でグラタン風にオーブン焼きにしても良いでしょう。


ステップアップ編

牡蠣と雲子の土手煮

牡蠣と雲子の土手煮
 
材 料(4人分)
牡蠣 150g   合せ味噌
鱈白子 120g   西京味噌 80g
ソフト豆腐  1/2丁   赤だし味噌  15g
セリ 1/2把   みりん 大s1.5
柚子 適宜   大s1.5
煮出汁 1カップ      
 


作 り 方
作り方
 

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