沖縄せんざい

 

4コマクッキング 足立通子の著書
 
 
   

日々の生活のなかで、
へぇ〜とびっくりすること、
感心すること、を集めて
みました。
珍味、珍品、珍現象を
ご紹介します。

   
台湾の珍なるもの:その1
   
台湾の珍なるもの:その2
   
台湾の珍なるもの:その3
   
ふぐの子ぬか漬け
   
曲がり子
   
つくしの砂糖菓子
   
菊芋
   
Bloody Caesar
   
糊こぼし
   
沖縄ぜんざい
   
恵方巻き
   
霜柱
   
卵の穴あけ器
   
マウンティングラス
   
和菓子・梅干
   
干菓子・紫野
   
蓬莱山
   
ほどいも(アピオス)
   


沖縄ぜんざい

  TVで近々ブレイクしそうなもの・・・沖縄ぜんざいを紹介していた。
久米島へのダイビングを予定していたので、これは一度味わってみなくっちゃ。

6月15日〜18日 久米島でダイビング。
梅雨の晴れ間にあたって、お天気は上々、海の透明度は良好。
(ショップの磯崎さんはまだまだと言われましたが・・)
久しぶりに気持ちのよい海でふわふわ水中を楽しみました。

そんなダイビングを満喫し、沖縄料理をいただき、海洋深層水100%使用の温浴施設でサウナ&スパで癒され、アフターダイビングも満足、満足。
そうそう、沖縄ぜんざいを食べてない。
ショップの方に聞くと、けっこうどこにでもメニューはあるらしい。
夕食後、教えてもらったお店はコンテナを利用した屋台のようなお店。
“黒糖ですか? ミルクですか?”
そうなんです。沖縄ぜんざいは私達がイメージするのと違って、かき氷だったのです。
 
  沖縄ぜんざい(黒糖)
沖縄ぜんざい(黒糖)
“いわゆる大阪でいう氷金時なんや” “黒糖下さい” と注文して、いよいよ“いただきま〜す”・・・・・・
“えっ小豆ちがうの?” “これ金時豆?”
大きな金時豆の甘煮が底に入っています。そんなに甘くない。それにとても柔らかい白玉団子も・・・
“けっこう美味しいなあ”年配のおっちゃん達(ゴメンナサイ)もOK・・・・・ブレイク間違いなしかな?
 
  翌朝、ホテルの食事に金時豆入り赤飯がでました。“沖縄って金時豆をよく食べるんや”
当然農協のスーパーで金時豆ゲッツ!!
早速我が教室のメニューに入っています。
金時豆入り赤飯
金時豆入り赤飯
 
  ●追加の珍なるもの
  ショップのお庭にはドラゴンフルーツの木、パパイヤ、バナナ、そしてシークァーサー、これらも私には珍なるものでした。
 
  バナナ パパイヤ シークァーサー
  右奥の棚に支えられているさぼてん様の木?がドラゴンフルーツ シークァーサー


 

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